مع الشيف أميرة في رمضان.. حضروا بيتزا الدجاج

 
 
 
 
 
تقدم الشيف أميرة سعد طريقة إعداد بيتزا الدجاج.
 
المكونات
 
أوراك دجاج مخلية
 
ملعقة زيت
 
ملعقة خل
 
بصلة
 
فلفلة
 
ملعقة صغيرة فلفل أسود
 
ملعقة صغيرة سُماق
 
ملعقة صغيرة بابريكا
 
صلصة البيتزا (المكونة من ملعقتين كبيرتين صلصة وملعقة كبيرة خل وملعقة زيت وملعقة كبيرة زعتر ناشف ونصف ملعقة ثوم بودرة)
 
فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
 
زيتون مخلي
 
موتزاريلا
 
طريقة التحضير
 
في الكبة نضيف الفلفل والبصل والخل والزيت والتوابل.
 
ونضيفهم على الدجاج وننقعهم على الأقل ساعة.
 
نغطيهم ببلاستيك وندخلها التلاجة.
 
بعد مرور ساعة حضرت صلصلة بيتزا.
 
نفرد أوراك الدجاج في صينية ونعمل فيها فتحات بالسكينة ومن خلال الفتحات ديه ندخل الفلفل الألوان.
 
نضيف صلصلة البيتزا عليها، وندخلها الفرن 20 دقيقة على درجة 180°، وبعد ما تخرج نضيف الموتزريلا والزيتون وارجعها تاني الفرن 5 دقائق الموتزريلا تسيح وتمط.
التعليقات