مع الشيف أميرة في رمضان.. حضروا "كب كنافة"

 

اليوم، تقدم الشيف أميرة سعد طريقة مختلفة لتحضير الكنافة.

المكونات

نص كيلو كنافة

كوب سمن بلدي

نص كوب سكر مطحون ناعم

الحشوة

رقائق شوكولاتة

جبن كيري

قشطة

طريقة التحضير

طلعي الكنافة من الفريزر وخليها ناعمة في الكبة.

يضاف السمن والسكر إلى الكنافة، وفي الكبة يخلط السمن والسكر مع الكنافة.

تحضر قوالب كب كيك، وتدهن بالزبدة.

نضغط قطعة كنافة على قاعدة وجوانب الكب.

تضاف في قلب كب الكنافة نصف ملعقة صغيرة من كل نوع حشوة.

ثم نغطي كب الكنافة بقطعة كنافة بس بلاش نضغط على وسط الكب عشان الحشو ميخرجش، ولكن اضغط على جوانب الكب.

تترك لترتاح على الأقل ساعتين قبل ما تدخل الفرن عشان الكب ميفكش بعد النضج وهو بتقلب.

تدخل الفرن 10 دقائق على درجة حرارة 180.

تقلب صينية الكب كنافة على ضهر صينية أو على طبق كبير.

تسقى بالشربات باستخدام ملعقة ولازم تكون الكنافة ساخنة، والشربات بارد.

وطبعًا تزين بالمكسرات المتاحة على الوجه.  

التعليقات