كرات البطاطس بالجبن

 
 
 
المكونات
 
كوبان كبيران بطاطس مسلوقة ومهروسة
 
ملعقتان كبيرة زبدة
 
1/2 كوب كبير لبن
 
3/4 كوب كبير جبن شيدر مبشور
 
بيضة كبيرة
 
ملعقتان كبيرة ثوم معمر مقطع
 
كوب كبير ونصف بقسماط مطحون
 
كوب كبير زيت نباتي للقلي
 
طريقة التحضير
 
في مقلاة على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يوضع عليها البطاطس المهروسة واللبن ويقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
 
تترك البطاطس لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد.
 
في بولة كبيرة الحجم نضع البطاطس المهروسة واللبن والبيض والثوم المعمر والجبن ويقلب المزيج حتى تمام الإختلاط.
 
تشكل البطاطس بالجبن إلى ثم توضع كل واحدة في البقسماط المطحون حتى تغطى بالكامل.
 
توضع كرات البطاطس بالجبن في طبق وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة.
 
في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت.
 
توضع كرات البطاطس بالجبن في الزيت الساخن لتتحمر ثم تصفى من الزيت على مناديل ورقية.
 
وتقدم مع اللحم المشوي وسلطة البطاطس.
 
 
 
التعليقات