الطعام الصحي لا يحدث توازن عند اتباع نظام غذائي غني بالملح

 

تناول الطعام الصحي لا يحدث توازن عند اتباع نظام غذائي غني بالملح، وفقا لما ذكرته دراسة جديدة.

ووجدت الدراسة أن الطعام الذي يحتوي على ملح زائد يزيد من ضغط الدم بغض النظر عن عدد الفاكهة والخضروات التي يتم تناولها.

وذكر موقع صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن ضغط الدم المرتفع يصيب أكثر من شخص من ضمن 4 بالغين في المملكة المتحدة.

وتناول الباحثون فحص الأنظمة الغذائية لـ4680 شخصا تراوحت أعمارهم بين 40 و59 عاما من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة واليابان والصين بين عامي 1997 و1999.

وتأتي هذه الدراسة بعد أخرى أشارت إلى أن تناول ملعقتين صغيرتين من الملح يضر بالقلب. وأضافت أن تناول الملح يزيد من الضغط على عضلات القلب ويعزز من معدل الضربات.

ويعتقد أن هذه النتائج ترجع إلى تأثير الملح على ضغط الدم، والذي ارتبط في الدراسة السابقة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.