الريحان والصنوبر لنكهة مميزة مع طبق الدجاج بصوص البستو

تقدم لك “مصريات” وصفة الدجاج بصوص البستو لمحبي المطبخ الإيطالي، وهي من الوجبات التي تمتزج فيها الجبن بالريحان والمكسرات، لتضفي نكهة مميزة في النهاية.

المقادير:

4 صدور دجاج
3 ملاعق كبيرة صوص البيستو معد منزليًا
85 جرام جبن الماسكربون
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
100 جرام فتات خبز
175 جرام طماطم كرزية
3 ملاعق كبيرة صنوبر
3 ملاعق كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة أو جافة مطحونة

الطريقة:

سخني الفرن إلى 180 درجة، واستخدمي سكين صغيرة حادة لإحداث شقوق بصدور الدجاج.

اخلطي الجبن مع صوص البيستو وقومي بتتبيل صدور الدجاج بهذا الخليط

ضعي بعض الزيت على الصدور مع التتبيلة الخاصة بها وما تريدينه من ملح وفلفل وتوابل

انثري فتات الخبز في صينية مع الطماطم والزيت.

ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم انثري الصنوبر وضعيها لدقيقتين إضافيتين
قدميها مع البطاطس أو الخبز أو الأرز الأبيض وزينيها بأوراق الريحان

كيف تعدين صوص البيستو منزليًا

ضعي أوراق الريحان المفرومة والصنوبر المحمص والجبن البارميزان المبشور والثوم المفروم وزيت الزيتون، واخلطيها جيدًا معًا واحتفظي بها لمدة من 3 إلى 4 أيام.