دراسة: منتجات الألبان تقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكري

كشفت دراسة حديثة نشرتها المجلة الأميركية للصحة الغذائية، تبيّن أن الدهون الموجود في الزبدة والحليب والأجبان لها أثر جيد على الصحة، وبعكس ما كان شائعاً منذ عقود عن الضرر المترتب عليها.

وأظهرت الدراسة أن الألبان والأجبان تقلّل من نسب الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري المصنف كدرجة ثانية، بما يفوق الألبان والأجبان منزوعة الدسم.

وأوضحت أن المنتجات كاملة الدسم، أدّت إلى نقصان الوزن لدى الأشخاص متوسطي العمر.

وقال البروفيسور في جامعة إيرلندا شريف سلطان، إن الدهون الموجودة في الألبان والأجبان كاملة الدسم يسهل امتصاصها من قِبل الجسم.

فما ذكر البروفيسور سيمون دانكل من جامعة بيرجن النرويجية، احتمالية اكتساب الأشخاص الذين يتناولون الأجبان والألبان كاملة الدسم قواماً مثالياً، وليس العكس كما كان رائجاً لعقود.

التعليقات