طريقة تحضير البيتزا بالريحان والجبن

نقدم لكم طريقة تحضير بيتزا بالريحان والجبن

 

المقادير:

عجينة بيتزا

صلصة طماطم

جبن موزاريلا

زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

رشّة أوريجانو

ملعقة صغيرة حبق أخضر

 

طريقة التحضير:

ينخل 500 جرام من الدقيق ثم يخلط مع 15 جرام من الخميرة، والسكر والملح. ثم يشكل حفرة في الوسط ويوضع 250 مل من الماء، و7 جرام من زيت الزيتون وبيضة وتعجن حتى تتحول إلى عجينة.

ثم يضاف 5 جرام من الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180جرام.

تغطى وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للاستعمال.

بعد تحضير العجينة، نقوم بتقطيعها حسب المقاس المرغوب به، ومن ثم نعمل على رقها لوضعها في الصينية(حسب رغبة كل شخص)

نضيف المكونات إلى العجينة.

ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتنضج.

التعليقات