حضروا الفلفل الرومي المحشو في الفرن

 

 

يقدم موقع "أول ريسيبس" طريقة حشو الفلفل الرومي.

المكونات

كوب أرز

كوبان ماء

فلفل مقطع نصفين

لحم مفروم

عبوة طماطم مكعبات

4 فصوص ثوم مهروس

ملعقتان صغيرتان ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

جبن بازميزان

للصوص

بصلة مقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوبان صوص المارينارا (المكون من طماطم وصلصة طماطم وبقدونس مفروم وثوم مهروس وأوريجانو وملح وفلفل أسود وبصل مقطع وزيت زيتون)

كوب مرقة لحم

ملعقة كبيرة خل بلسمي

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

طريقة التحضير

يسخن الفرن مسبقا. يتم طهي الأرز ويترك جانبا.

يطهى البصل مع زيت الزيتون في طاسة ثم ينقل نصف البصل في طبق.

يضاف صوص المارينارا ومرقة اللحم والخل البلسمي والفلفل الأحمر في الطاسة ويتركوا قليلا.

يسكب المزيج في صينية ويترك جانبا.

يخلط اللحم المفروم جيدا مع الطماطم المكعبات والثوم والملح والفلفل الأسود في طبق مع الكمية المتبقية من البصل.

ثم يضاف الأرز، ويقلبوا جيدا ثم يتم حشو الفلفل بالمزيج.

يوضع الفلفل في صينية الخبز فوق الصوص ويرش جبن بارميزان وتغطى بورق الفويل وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.

تتم إزالة ورق الفويل ثم تدخل الفرن مرة أخرى حتى يحصل الجبن على لون أغمق.

 

التعليقات